Nasi hainan has china

Resep Nasi Hainam Khas China

Nasi Hainan berasal dari daerah Hainan, China. Nasi ini rasanya enak dan lezat karena adanya campuran kaldu ayam dan rempah-rempah seperti jahe dan bawang putih. Seperti apa cara pembuatannya? Berikut resepnya untuk anda :

Bahan Nasi:

250 gram Beras

500 ml Kaldu ayam
3 siung Bawang putih dihaluskan

1 cm Jahe dihaluskan
1 sdm Arak cina

1 sdt Minyak wijen
1/2 sdm Kecap Asin

4 sdm Minyak goreng

Bahan Kuah Ayam :

75 gram Labu bligo/labu siam dipotong dadu

500 ml Kaldu ayam
1 ekor Ayam kampung beri cuka pada kepala, mulut dan kaki

1 sdm hasil gorengan bawang putih dan jahe
Garam, kecap asin, minyak wijen, arak cina secukupnya

Bahan Untuk Sambal :

5 buah cabe merah direbus

10 buah cabe rawit direbus
1/2 buah tomat direbus

1 sdm hasil gorengan bawang/jahe
garam secukupnya

Cara membuat Nasi:

Goreng bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, hingga kuning dan kering bergumpal, angkat ampas bawang, sisihkan untuk kuah dan sambal.
Masukkan beras dalam minyak yang panas, aduk, tambahkan kecap asin hingga harum dan masukkan kaldu, kecilkan api sambil sesekali diaduk, masak hingga menjadi karonan.

Kemudian kukus karonan, hingga menjadi nasi.

untuk menambah selera, bisa kamu tambahkan telur rebus dan ayam.

Sup tom yam original

Cara Membuat Sup Tom Yam Original Enak

Cara Membuat Sup Tom Yam Original Enak – Sup tom yam adalah salah satu nama jenis makanan enak yang berasal dari negara Thailand. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan sedap juga bisa dinikmati kapanpun yang anda inginkan. Untuk membuat makanan yang satu ini tentunya sangat mudah dan praktis sehingga anda dapat membuatnya sendiri. karena tom yam dapat dibuat dengan tangan sendiri, anda tidak harus jauh-jauh datang ke restoran apalagi ke Thailand hanya untuk menikmati makanan ini dengan harga yang sangat mahal. Dengan membuat sup tom yam sendiri anda sudah tidak perlu lagi mengeluarkan uang yang terlalu banyak karena memang biaya yang dikeluarkan jauh lebih murah dibanding harga restoran. Ingin mengetahui lebih lanjut tentang cara pembuatan juga bahan-bahan yang dibutuhkannya..? Silahkan ikuti langkah-langkah dibawah ini.

Bahan

• 100 gr jamur merang
• 150 gr cumi-cumi segar
• 150 gr udang segar ( kupas kulit dan sisakan ekornya )
• 100 gr ikan kakap yang sudah difillet
• 2 cm lengkuas ( memarkan )
• 2 sendok makan kecap ikan
• 5 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
• 2 batang serai bagian putihnya ( memarkan )
• 2 sendok makan air asam
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 2 liter kaldu udang
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok makan gula pasir
• 3 sendok teh garam halus
• 2 sendok teh penyedap rasa

Bahan bumbu tom yam :

• 1 sendok teh ebi
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 15 buah cabe rawit merah
• minyak untuk menumis bumbu secukupnya

Cara Membuat Sup Tom Yam :

1. Udang, cumi dan ikan dilumuri dengan 1/2 sndok air jeruk lemon, diamkan selama 10 menit
2. Panaskan minyak lalu goreng semua bumbu tom yam
3. Setelah itu, haluskan bumbu tom yam dengan cara diblender dengan minyaknya
4. Rebus kaldu udang lalu masukkan bumbu tom yam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas, tungggu sampai mendidih
5. Masukkan udang, cumi, ikan dan jamur merang kedalam rebusan kaldu udang
6. Tambahkan kecap ikan, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam dan penyedap rasa
7. Masukkan air asam dan sisa air jeruk lemon, aduk sampai tercampur rata dan tunggu sampai matang
8. Sup tom yam siap untuk hidangkan

Spahgetti bolognese

CARA MEMBUAT SPAGHETTI BOLOGNESE

Resep Spaghetti Bolognese Sederhana Spesial Asli Enak. biasa disebut Spageti bolognaise la fonte yang simple ala rumahan. Dengan racikan bumbu yang sesuai dan cocok dengan lidah Indonesia, kita bisa menikmati spagheti bolognaise dengan lebih nikmat. Tak perlu ragu untuk mencobanya karena resep spaghetti bolognaise ini telah diuji coba di dapur carabuatresep.blogspot.com. Silahkan jika ingin memodifikasi dengan aneka variasi lain.

Gambar Spaghetti Bolognese Solaria

Spageti adalah mi Italia yang berbentuk panjang seperti lidi, yang umumnya di masak 9-12 menit di dalam air mendidih al dente yang artinya tidak lengket di gigi, tidak terlalu mentah ataupun terlalu matang. Cara memakannya bervariasi tetapi yang sangat terkenal adalah Spaghetti ala Bolognese yaitu dengan saus daging cincang lalu ditaburi keju Parmesan parut.

Hampir setiap orang mengira bahwa spaghetti adalah bakmi yang dibawa pulang oleh Marco Polo dalam perjalanannya dari Tiongkok. Tetapi setelah diselidiki oleh banyak pihak, sejak zaman dahulu kala Bangsa Romawi yang menang dari medan perang selalu menyantap Spaghetti. Sedangkan Marco Polo kembali dari Tiongkok pada tahun 1292.

Spaghetti merupakan salah satu jenis pasta yang telah dikenal oleh bangsa Italia sejak zaman manusia bercocok tanam kira-kira 10.000 tahun yang lalu, dari tepung yang dihasilkan lalu diolah dengan sedikit air dan telur menjadi sebuah adonan yang disebut pasta. Lalu digiling tipis menjadi selembar-lembar, yang merupakan induk pasta yang kita kenal sebagai Lasagna. Kemudian baru berkembang jenis-jenis pasta lainnya seperti Fusili, Penne, Tagliatelle dan lain sebagainya.

RESEP SPAGHETTI BOLOGNAISE

BAHAN :

• 1 genggam pasta spaghetti atau 250 gram la fonte
• 1/2 buah bawang bombay yang kecil, kupas dan cacah halus.
• 1 siung bawang putih, kupas dan cacah halus.
• 1 buah wortel ukuran kecil, kupas dan parut.
• 250 gram daging sapi giling, boleh diganti 1 kaleng corned beef 198 gram
• 2 buah tomat, cacah halus, boleh pakai 4 buah tomat ukuran sedang, dipotong dadu kecil
• 1/2 kotak jamur champignon, iris tipis, boleh pakai 1/2 kaleng jamur kalengan
• 2 sdm mentega untuk menumis
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 200 ml air + 2 blok kaldu, dilarutkan, boleh pakai kaldu jamur, kurleb 1 sdm
• 6 sdm saus tomat atau kurang sedikit
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

CARA MEMASAK SPAGHETTI BOLOGNESE :

1. Panaskan minyak dan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, tapi jangan sampai berubah jadi kecoklatan.
2. Tambahkan parutan wortel dan jamur, masak terus selama 2-3 menit sampai layu.
3. Masukkan daging giling, masak terus sambil menghancurkan daging dengan sutil agar daging tidak menggumpal dan masak 3-4 menit lagi.
4. Tuang tomat cacah, saos tomat dan larutan kaldu. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata dan cicipi agar rasanya enak dan pas di lidah. Masak di atas api sangat kecil sambil diaduk-aduk sesekali agar supaya tidak gosong bawahnya selama 1 jam, lebih baik lagi 2 jam, hingga semua bumbu meresap dan saus mengental.
5. Bila sudah, matikan api dan siapkan spaghetti sesuai dengan petunjuk di kemasannya.
6. Sajikan untuk 2 porsi besar bersama saus bolognese.

Ramen jepang

Resep Mie Ramen - Moshi-moshi minasan, tidak hanya Resep Tteokbokki khas Korea yang dapat kami sajikan untuk anda. Kali ini kami akan membahas cara membuat mie ramen ala jepang yang berasal dari Negri Sakura ini. Sebelum tau bagaimana cara membuat mie ramen, ada baiknya anda perlu mengetahui definisi mie ramen itu sendiri.

Mie ramen adalah masakan mi kuah Jepang yang berasal dari Cina. Rebusan mi hasil buatan tangan atau buatan mesin diceburkan ke dalam sebuah mangkuk berisi kuah yang dibuat dari berbagai jenis kaldu (umumnya dengan dasar kaldu babi). 

Di atas mie ramen umumnya ditambahkan penyedap berupa beraneka ragam lauk seperti: chasiu, menma, telur rebus, sayuran hijau irisan daun bawang, nori, atau narutomaki sebagai hiasan. Telur rebus untuk mie ramen biasanya berwarna coklat karena direbus di dalam kuah bekas rebusan chasiu. 

Sayuran sekaligus penyedap yang paling umum untuk mie ramen adalah irisan daun bawang. Sebelum ditambahkan ke dalam mie ramen, sebagian penjual mie ramen lebih dulu menggoreng irisan daun bawang di dalam minyak goreng.

Bagi anda umat muslim, kaldu babi dapat diganti dengan kaldu ayam atau lainnya yang halal, sehingga anda tidak perlu cemas untuk memakan kenikmatan mie ramen. Di Indonesia saat ini sedang marak sekali menu makanan dari Jepang salah satunya yang cukup dikenal adalah mie ramen. 

Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut akan kami jabarkan bahan dan cara membuat mie ramen ala jepang. Simak Resep Mie Ramen berikut ini.

Resep Mie Ramen

Bahan Mie Ramen :

1. 1 siung bawang putih (cincang halus) 
2. 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air) 
3. 2 buah bakso sapi siap pakai (potong 4 bagian)
4. 2 buah bakso ikan siap pakai (potong 4 bagian)
5. 2 ekor udang besar (kupas, sisakan ekornya)
6. 2 helai daun caisim (potong serong)
7. 2 sdm minyak wijen
8. 1/4 sdt jahe parut
9. 100 gr daging ayam (potong dadu)
10. 250 gr mie bulat siap saji
11. 350 ml air kaldu ayam
12. 1000 ml air untuk merebus

Bumbu Mie Ramen :

1. 1 sdt shoyu (kecap jepang)
2. 1 sdt kecap manis
3. 1 sdm saus sambal thailand
4. 1 sdm minyak ikan
5. 1/2 sat garam
6. 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Mie Ramen :

1. Masukkan mi ke dalam air mendidih. Rebus sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan wajan yang sudah diisi minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu  masukkan udang dan ayam sambil diaduk hingga berubah warnanya.
3. Masukkan air kaldu, bumbu-bumbu, bakso, dan caisim, aduk sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan tepung maizena.
4. Setelah kuah mengental, masukkan mi, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk.
5. Sajikan mi ramen selagi hangat.

Demikian Cara Membuat dan Resep Mie Ramen ala Jepang dari kami. Pastinya bila anda membuatnya di rumah cita rasa yang dihasilkan pastinya tambah enak apabila anda menyantapkan bersama keluarga tercinta. Selamat mencobanya sendiri di dapur kesayangan anda, semoga bermanfaaat

Corn dog

Resep Corn Dog, Sosis Balut Tepung yang Lezat.

Bahan :

– 10 buah  sosis (pilih yg enak yaa)
– 1 btr  telur ayam kampung
– 75  gr  polenta/nasi jagung instant
– 75  gr  tepung terigu serbaguna
– 150 ml susu UHT
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt gula
– 1/4 sdt kaldu bubuk
– 2 sdt baking powder
– Tusuk sate secukupnya
– Mayonaise
– Saos sambal/tomat

Cara membuat :

1. Tusuk sosis dengan tusukan sate

2. Campur bahan kering, aduk rata

3. Tambahkan susu UHT dan telur ke dalam bahan kering, aduk rata.

4. Panaskan minyak dalam wajan. Minyaknya yang cukup ya, supaya corn dog nya bisa tercelup.

5. Celupkan sosis yang sudah ditusuk le dalam adonan

6. Goreng dalam minyak panas, api kecil sedang hingga cokelat keemasan

7. Angkat, tiriskan

8. Sajikan dengan mayonaise & saos sambal / tomat

Ikan roa khas manado

Cara Membuat Sambal Roa Khas Manado Enak

Resep Cara Membuat Sambal Roa Khas Manado – Selain sajian kue dan makanan enak, Manado juga mempunyai satu sajian spesial berupa sambal roa khas Manado. Sambal dengan perpaduan suwiran daging ikan roa panggan yang dihaluskan dan disangrai kemudian dicampur dengan tumisan bumbu hlasu khas sambal roa beserta pelengkap bahan lainnya ini memang terasa begitu spesial. Ditambah nikmatnya daging ikan roa dalam sajian sambal ini membuat rasa sedapnya tidak ada duanya. Kesimpulannya adalah anda wajib mencoba sajian sambal nikmat yang satu ini. Untuk dapat menyajikannya mudah sekali, anda tinggal menyimak dan mengikuti langkah penyajian dari resep cara membuat sambal roa khas manado seperti berikut ini.

Resep Sambal Roa Manado Pedas Nikmat

Bahan-bahan Sambal Roa Manado

• Ikan roa 100 gram, panggang
• Garam halus 1 sdt
• Gula pasir putih 1 sdt
• Tomat merah 1 pcs, iri-iris kecil
• Minyak sayur 50 cc

Bumbu Halus Sambal Roa Manado

• Cabe merah 10 pcs
• Cabe rawit merah 4 pcs
• Bawang merah 10 pcs
• Bawang putih 6 pcs

Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat

1. Bersihkan ikan roa lalu panggang sampai matang, pisah-pisah bagian daging ikan roa panggang dengan cara dicubit-cubit kecil dan kemudian dihaluskan.
2. Berikutnya, masak daging ikan roa yang sudah dihaluskan di atas dalam wajan tanpa minyak sampai mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, sisihkan.
3. Sementara itu, siapkan bumbu halus sambal roa, masak dengan cara ditumis hingga mengeluarkan aroma harum dan pastikan bumbu halus matang. Kemudian tambahkan tumisan dengan penyedap seperti gula, garam, irisan tomat serta daging ikan roa, aduk supaya tercampur merata.
4. Sambal roa khas mando saiap disajikan.

Bahan-bahan yang disiapkan dan diproses di atas dapat tersaji hingga 8 porsi sajian. Tentunya anda dapat menambahkan bahan-bahan dalam pembuatan sambal roa ini untuk porsi sajian yang lebih banyak lagi.

papeda/popeda khas maluku

Resep Menu Masakan Tradisional Papeda Khas Maluku

Papeda merupakan makanan khas Maluku yang terbuat dari bahan dasar tepung sagu yang kemudian di campurkan dengan air dan dimasak. Bentuk dari masakan papeda ini bertekstur kental dan lengket.

Nah resep papeda ini biasanya sangat cocok sekali saat dinikmati bersamaan dengan ikan kuah kuning, karena rasanya akan menjadi enak dan sempurna sekali. Ok silahkan anda simak bagaimana cara membuat papeda khas Maluku ini.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep papeda khas maluku:

• 100 gram Tepung Sagu
• 1000 cc Air
• ½ sendok teh Garam
• ½ sendok teh Gula

Cara membuat resep papeda khas maluku :

1. Pertama anda cairkan tepung sagunya dengan 300 ml air, kemudian anda tambahkan garam dan gula.
2. Lalu anda didihkan sisa airnya, anda tuangi air yang sudah mendidih kedalam larutan tepung sagu dan aduk perlahan sehingga sagu matang merata.
3. Nah papeda bisa dikatakan sudah matang jika sudah berwarna bening, jika masih belum merata matangnya adonan bisa dimasak diatas api kecil sambil terus diaduk.
4. Kemudian jika warnanya sudah bening, anda angkat dan sajikan hangat dengan lauk Ikan Kuah Kuning.

Catatan :

1. Dalam memakan papeda memang tak mudah untuk yang belum biasa memakannya, karena dari segi rasa dan tekstur.
2. Dalam menyendok papeda dari piring itu cukup sulit karena memang papeda ini bersifat lengket dan licin.
3. Nah gunakan cara yang sekiranya anda anggap lebih gampang untuk memakannya.
4. Diusahakan dalam memakan papeda bisa menggunakan dengan sumpit, dengan cara anda putar-putarkan apabila papeda suda terkumpul di sumpit baru dimakan.

Nah seperti itu cara membuat papeda khas Maluku, memang dalam memakan papeda ini sangat sulit sekali karena memang dari segi teksturnya yang lengket sekali, tapi sebelum memakan papeda ini, silahkan anda perhatikan beberapa catatan diatas ya.

Selamat mencoba.

Ayam tuturuga khas manado

Resep Masakan Ayam Tuturuga Khas Manado

Resep Masakan Ayam Tuturuga Khas Manado. ayam tuturuga ini merupakan salah satu makanan dari Indonesia Timur yaitu Manado. Ayam tuturuga sering dibilang opornya orang manado, karena memang tampilannya mirip opor ayam yang biasa disantap ketika adanya hari besar agama. Anda penasaran bagaimana rasanya ayam tuturuga ini? Yuk, segera saja kita simak cara membuatnya.

RESEP MASAKAN AYAM TUTURUGA:

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 10 bagian
• 1 butir jeruk nipis, peras ambil airnya
• 1 sdt garam
• 3 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan
• 3 lembar daun pandan, potong – potong 3 cm
• 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 sdt garam
• 600 ml santan encer
• 100 ml santan kental
• 1 ikat kecil daun kemangi
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 buah cabai rawit merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 10 butir bawang merah
• 5 butir kemiri, sangrai
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit, bakar

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan dan daun jeruk sampai harum.
3. Tambahkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan santan encer dan garam. Masak sampai mendidih, kemudian tuangkan santan kental.
5. Masak sampai matang, tambahkan daun kemangi, aduk rata. Angkat.

Resep Beef Steak

Steak atau bistik (dari beef steak) adalah sepotong besar daging, biasanya daging sapi. Daging merah, dada ayam dan ikan seringkali dipotong menjadi steak. Kebanyakan steak dipotong tegak lurus dengan fiber otot, menambah kelegitan daging. Steak biasanya dimasak dengan dipanggang, meskipun dapat digoreng atau di-“broil”.

Nah berikut ini adalah cara membuat Beef Steak berikut resep-resepnya:

BAHAN :
▪400 gr daging has dalam, iris tipis lalu pukul2

BAHAN RENDAMAN :(campur)
▪3 siung bwg putih haluskan
▪3 sdm minyak goreng
▪1 sdt gula pasir
▪garam secukupnya
>> rasa agak manis jadi banyaknya gula tergantung selera

BAHAN SAYUR :
▪1 bh wortel besar
▪2 bh kentang
▪1 bh kembang kol
▪daun selada kriting

CARA MEMBUAT :

DAGING :
■setelah daging dipukul, rendam daging kedalam rendaman.
■kebiasaan saya menyimpan daging dalam rendaman adalah 1 hari didalam lemari es supaya bumbu lebih meresap.
■siap penggorengan anti lengket, taruh daging diatasnya sampai airnya keluar, pindahkan air tsb (jangan dibuang).
■taruh penggorengan kering diatas api beri mentega, panaskan daging hingga matang, tidak usah terlalu lama.
■angkat daging bila telah matang.

SAUS :
■panaskan penggorengan tahan panas tuang air daging tadi dan sisa rendaman daging, masak hingga kental, atau tambahkan tepung maizena, dapat juga tambahkan jamur.

SAYUR :
■potong wortel – kentang menjadi 4 bagian
■panaskan air beri gula setelah mendidih masukkan wortel, rebus sampai agak empuk, angkat.
■kemudian masukkan kembang kol, rebus sampai agak empuk juga, angkat.
■panaskan air dipanci beri garam, masukkan kentang rebus sampai agak empuk, angkat.